舌尖上的美味-------钵钵鸡简介： 

        钵钵鸡是成都最近几年非常流行的特色小吃，一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。  　　

       钵钵鸡来源于四川的农村------乐山，已有上百年的历史，因为来自于乡村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，受到四川地区的民众广泛喜爱，曾于1990年获成都市小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。有着深厚的历史渊源。在富邦餐饮创业园体验式培训网的推广下风靡全国。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐，而且味道特色鲜美，价格平易近人。

    钵钵鸡，个性鲜明，特色美味　  　　

 1、 来源于乡村，其质朴的本质，完全不同以往的用餐方式，彻底颠覆了传统串串只能烫食热吃的方式，受到快节奏年轻一族的普遍欢迎。  　

　2、 经营方便售卖灵活，可摊可店，也可流动售卖，不同与传统餐饮的经营模式，没有点菜的过程，食客没有等餐的烦恼，不需要很多的的服务人员，口味选择多，配套产品丰富。  　　

3、 食用方便，丰俭可控，钵钵鸡的消费方便，根据个人所需按串取食，菜品相当丰富，可荤可素，可麻辣可清淡，荤菜素菜都是五毛一串，人均消费从几块到十多块不等，在享受美味的同时，价格还十分实惠。  　　

4、 产品采卖加工简单，除了鸡肉以外，各类时令鲜蔬，各种肉类都能做为钵钵鸡的食材。根据实际销售情况按需采买原料，菜品大多都是提前作好，没有库存的的压力。  　　钵钵鸡做为一个优秀的创业项目，投入少，成本低、经营简单易操作，更以四川美食为核心，自然绿色为特色，快速的产品出品，经典味和大众化的价格，这一项目具备了餐饮创业的众多优势。  钵钵鸡如此鲜明的特色和巨大的市场需求，再加上核心竞争力。  盈利不是问题，但如何来做呢。没有烹调基础、没从事过餐饮业、不懂经营管理这些问题制约着您的创业，但现在您可以通过富邦餐饮创业园得到解决，富邦餐饮创业园经过精心策划，通过手把手教学培训，不用加盟，不强制连锁，在给你更多自由经营和前提下，轻松获取特色钵钵鸡全套技术和经营管理经验，而这一切是完全在实体店中进行，实际的参与各种操作，实际的学习各种技术，实际的体验经营管理，完全是实体店核心技术人员对你进行指导和传授，一切真切体验，一切实际学习。通过这一过程，你将完全得到火爆经营的实体店的一切核心技术，从而达到自已轻松开店。而这一过程你只需全心的投入学习和付出相当于加盟费十分之一的费用即可。有富邦餐饮创业园全程的后续服务，终身为你提供免费的创业咨询，更为你的创业提供保驾护航。 

乐山钵钵鸡商业投资 

1、街角小店还是小吃推车，均可，可根据自身实际情况投入。 

 2、如果小吃推车的话，千元以内就可以开业。 

 3、选择人流量密集的地方，小吃车营业额大概每天三百以上，小店营业额一般不低于八百。钵钵鸡人均消费大概十元，视各地消费水平不同而有一点差别。 

4、营业时间一般晚上和中午。 

5、无论荤素毛利大概在百分之五十左右。 

6、钵钵鸡在夏季尤为受欢迎，完全胜过冬季麻辣烫之火爆。

培训费用:2980元，学习时间2-3天左右，包学会。