一 贵州特色羊肉粉介绍

     羊肉粉是贵州的民间小吃是当今大多数贵州人早午餐的最爱。羊肉粉已有300余年制作历史。西南各地均有产羊肉粉，唯有贵州羊肉粉驰名。贵州的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。羊肉粉还获“中华名小吃”、“西南最佳美食”“地方非物质文化遗产名录”等称号。羊肉粉是贵州地区，特别是遵义的一种著名小吃。以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。常说“南粉北面”，意思就是说南方人爱吃粉，北方人爱吃面，高原上的贵州人就爱吃粉，粉类的小吃数不胜数，羊肉粉就是其中之一，在贵州说起羊肉粉，人们都很熟悉，常见较出名的羊肉粉就有兴义羊肉粉、遵义羊肉粉、水城羊肉粉、金沙羊肉粉、黔西羊肉粉、沙土羊肉粉”等。

    羊肉粉是以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒.其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。特别是滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意犹未尽。

富邦餐饮实拍照片：
　　

二 特色贵州羊肉粉培训内容：

1.贵州羊肉粉的基础知识与经营方法。
2.贵州羊肉粉的香料配方和高汤熬制。相关配菜的制作方法。 
3.肉制品及高汤等材料的保管与存放。
4.店面经营的选址原则、原料设备的采购途径，营业执照的办理、餐饮服务许可证的办理流程培训，店面装饰装修培训，人员招聘及上岗培训，店面试营业及正式营业促销手段讲解；以及如何借助外卖平台促进店面品牌及营业额的增值培训。

有了我们上面一整套的教学培训工作，回家经营开店还会没得头绪吗？开个特色羊肉粉店不是制造高科技产品，不要认为开个羊肉粉馆是好难的一件事，只要您热爱餐饮，把开羊肉粉馆当成您的事业来经营，我相信在我们专业的厨师手把手教学下，您是完全能掌握一整套羊肉粉店的开店流程的，全程实体店培训。开店经营口味是第一位的，我们敢于挑战任何品牌羊肉粉馆，欢迎您来富邦餐饮创业园考察对比学习。

教学原则：自己亲手操作，包教包会，一般5-7天即可学会，视个人情况学会为止。

培训费用：欢迎电话咨询，023-86171386、023-68913910或者网上咨询我们的在线客服。